verdure de salade et tomates estivales aux herbes fraîches
mesclun, feuille de chêne, rucola, pousses d’épinards, trio de tomates, basilic frais 		9
la soupe de légumes 9
burrata crémeuse, tomates multicolores et huile d’olive 12    20
chiffonnade de jambon cru et viande séchée sur ardoise 16
feuilleté aux morilles 21
tartare de bœuf aux condiments et herbes fraîches, mesclun de salade, pain grillé, frites du terroir 22    31
150g    220g
salade composée colorée aux senteurs estivales
concombre, poivrons, tomates, carottes, radis, asperge, avocat, couscous fin, salade verte, herbes fraîches et petites graines		 14    23
salade de quinoa
quinoa, avocat, courgettes, feta, poivrons, tomates, concombre, pousses d’épinards, vinaigrette balsamique et feuilles de menthe

16    24
salade de quinoa et poulet grillé
poulet, salade verte, concombres, poivrons, duo de tomates cerise et noire de crimée, avocat, graines de chia et grenade fraîche 		18    26